Una ofensa cultural --- 18.04.2016Quizás me lo tome demasiado a pecho, pero es que no lo aguanto. ¿Qué les costará informarse un poco? Voy a intentar explicarlo.
Supongamos que el lunes sirven unas albóndigas con tomate.
El martes podría seguir con salmón o cualquier cosa con gambas.
No sería extraño que el miércoles hubiera algo exótico: pollo con curry.
El problema lo tengo con los jueves. Es el día ideal para mezclar todo lo anterior. Eso no me importa, no me gusta que se tire comida. Lo que me molesta es que lo mezclan con arroz blanco o -peor todavía- con un tipo de sémola con sobredosis de colorante y lo llaman... paella. Paella :-(
El cocinero sirve satisfecho su abominable obra mientras cuenta que hoy lleva un extra de chorizo para todos. ¡Chorizo!
En respetables páginas de cocina en noruego como:
- Matprat: Juntan pollo con gambas, cangrejos y le añaden vino blanco.
- Klikk: Juntan pollo con mejillones y le añaden vermouth.
No digo que no esté bueno: para gustos, colores. ¡Pero que
no lo llamen paella!
Es como si yo sirviera hamburguesas y lo llamara
salmón noruego.
LA PAELLA NO ES ARROZ CON COSAS.
Debido a que el mercado está invadido de terribles
productos es muy difícil que lo comprendan. Además el problema se da a nivel mundial.
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