Empezamos con un entrante de tostadas con allioli (ajoaceite) y un revuelto de gambas con aguacate. En Noruega en lugar de decir "allioli" dicen "aioli".
El plato principal estaba compuesto por zanahoria, brócoli, cebolla y patatas hervidas que acompañaban a la estrella del banquete, la carne de corzo.
El toque final lo dio la salsa casera de setas silvestres. Se me está cayendo la baba...
Siento la presentación un tanto desastrosa de la foto, pero no supe contenerme :-D
El plato anterior es la culminación de aquella cacería hace un par de meses en el sur del país. En realidad no hace falta esperar tanto, con un par de semanas en un sótano frío, oscuro y seco ya es bastante. Lo que ocurre es que los noruegos son gente muy ocupada y no hubo manera de encontrar una fecha antes de marzo que nos vienera bien a todos.
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Hace 2 años, en Espanorsk...
Romería... ¡vikinga! --- 29-08-2011
No hace falta viajar a Noruega para disfrutar a lo vikingo (o sea, fiesta) . En Catoira, un pequeño pueblecito de la provincia de Pontevedra, tienen la costumbre de celebrar desde principios de los años 60 lo que ellos llaman una romería vikinga. El concepto, un poco extraño en sí mismo, encierra un divertido desembarco de drakkars, mejillonada y mercadito medieval.
Una cosa está clara: se lo pasaron muy bien :-) Y a mi me viene de perlas como introducción al siguiente punto.
Está claro que lo primero que nos viene a la mente al pensar en los vikingos son los cascos con cuernos. Se ha convertido en un icono identificativo... y eso que los vikingos NO llevaban cuernos en los cascos. Ni una sola evidencia arqueológica ha sido encontrada al respecto.
Desconcertante, ¿verdad?
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Festival medieval --- 01-06-2011
El fin de semana pasado se celebró en Tønsberg un festival medieval. Una excusa estupenda para pasar un par de días haciendo el vikingo. Tanto los organizadores como los participantes se tomaron muy en serio la recreación de la vida en el medievo, por lo que no fue fácil encontrar elementos "de brujería" moderna como relojes, móviles, etc.
Trobadores, cuentacuentos, bailes, talleres... hicieron disfrutan a grandes y pequeños.
El torneo contó la presencia del rey Håkon Håkonsson y la reina Margarita Skulesdatter. Se les puede ver en la tribuna principal:
Tanta actividad abre el apetito, ¿no? La cena se celebró en la carpa situada en el centro "del pueblo" y consistió en diversos purés con carne de cerdo o cordero. Todo preparado según antiguas recetas de la época, por supuesto.
Mientras se cenaba, grupos de trobadores y bailarines amenizaban la velada con su música y sus actuaciones. Dentro de la carpa se hizo un poco de trampa y se instaló luz eléctrica, aunque lo disculpo por el peligro que hubiera sido alumbrar con antorchas.
El turno de las antorchas llegó después de la cena, de la mano del grupo bieloruso DiGrease’s Buffoon Theatre, que hizo unos atrevidos juegos malavares en la explanada del (inexistente) castillo de la ciudad:
En cuanto a la pregunta que muchos os estáis haciendo, la respuesta es no. Yo no iba disfrazado. Aunque, ¿quién sabe?
¿Quizás la próxima vez?
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